#2 – GOLDCRYPT À L’ESPACE VOLUMES

Le contexte :
Goldcrypt, un groupe au style pop-rock qui fait le pont entre la Californie des Beach Boys et le Londres des années 80

L’histoire :
Une soirée aérienne, pop, et colorée

Le dispositif :
Des installations culinaires aériennes, un jeu avec les couleurs. Nuages de pain et de papier, sauces-peintures…Une maison en carton où les invités doivent tirer au sort leur dessert

AU MENU
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Popcorn au combawa et au piment
Carottes arc-en-ciel, papadum volants, sauces-peinture (pesto de betterave, de poivron et de roquette, sauce saté, caviar d’aubergine aux figues, raïta de concombre, hummus à l’amande, crème sésame-dashi)

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Falafels de patate douce, caramel de tomate au vinaigre de riz
Gravlax de saumon, purée de chou-fleur à la bergamotte

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Blanc-manger à l’orange
Gelée d’agrumes
Quenelles au pamplemousse

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Bières artisanales de la malterie-brasserie des Carnutes, softs de chez Lemonaid